Einsiedler Bsetzistein

Aus roher Einsiedler Heumilch entsteht unser Einsiedler Bsetzistein. Während 9 Monaten im Käsekeller erhält er seine optimal Reife. Er zeichnet einen Mürben Teig und ein kräftiges Aroma aus. Ein richtiger Bsetzistein Hartkäse mit 45% FIT.

Mit seiner Eckigen Form und seinem Namen Bsetzistein erinnern  wir uns an den Einsiedler Klosterplatz mit den unzähligen einzigartigen Steinen.